fru Sjöberg

Tamarimandlar! Jäklars vad gott det är! Och nyttigt i lagom dos - det är ju trots allt mycket fett även om det är ett bra fett. Det är väl lite åt det dyra hållet, men det blir lite billigare om man gör dem själv:

1 påse mandlar, lägg i en skål, häll över tamarisoja så det täcker. Låt dra i minst 2 timmar (jag brukar glömma bort dem så det blir bortåt 4 timmar).

Häll av sojan (i en burk så den kan återanvändas), lägg mandlarna i en ugnsform eller på plåt. Rosta i mitten av ugnen, 200 grader, 10 min. Håll koll - de bränns på blixtsnabbt!

Låt svalna helt och förvara sedan i lufttät burk.

https://cdn3.cdnme.se/1000116/6-3/pic_51521b249606ee352472ccb8.jpg" class="image">

Idag är det en av mina favoritdagar! Det är vågffeldagen, en dag jag alltid ser till att fira med ett rejält lass våfflor med sylt och grädde och tillhörande illamående resten av dagen. Och natten.

I år blir det inga våfflor för min del. Men ni som tänker njuta av dagen, lyd ett råd och gör egen smet i stället för att köpa våffelmix! Inte svårare än en pannkakssmet, och så slipper man konstiga tillsatser. Och så grädde, och varför inte lyxa till det med bär istället för sylt med allt onödigt socker?

Hur ni än gör, så njut av en våffla åt mig!

Idag vågade jag mig på att köra ett pass i gymmet igen! Är nig inte riktigt helt 100% än, men det gick bra. Det blev axlar, rygg, bröst och ben idag och jag tog tvärslut trots att jag försökte ta det lite lugnt. Men men... Jag ville mest komma igång igen och markera för kroppen att "du ska inte tro att vi slutat träna nu!" Så det så.

Klippte förresten av mig håret igår. Skönt att bli av med risbusken!

Idag har varit en kanondag!

Först gratis hårfärgning - ställde upp som modell på frissans utbildningsdag och blev jättefin. Alldeles gratis.

Sen kom jag hem och fick veta att Anna & Sebastian fått sin lilla dotter idag. Grattis!

Sen skulle jag visst till varje pris komma till gymmet idag trots att jag är förkyld - min PT bara måste prata med mig och INTE på telefon. Så jag ut med värkande bihålor i snålblåsten och får veta att jag vunnit gymets instagramtävling! Ett årskort bara till mig! Så nu blev det halva priset på mitt kort framöver, har ju extra dyrt kort med PT. Jäklars vad bra! :-)

Nedan ser ni vinnarbilden, det skulle vara ett kort på ens bästa träningsinspiration, och min motivation att jag vill vara en gladare, piggare, friskare mamma och inspirera henne till ett aktivt liv!

Är fortfarande förkyld och allmänt oinspirerad, och störd av att inte kunna träna. Men en god och hälsosam middag lyckades jag fixa till så här på tisdagen! Enda lilla minuset är väl att jag inte borde äta pasta på kvällen, men det blev bra ändå. Alltså: lätta nötfärsbiffar, kokt broccoli, lite pasta, blandsallad med lite vinaigrett, och avokadoröra med lätt kesella. Namnam!

Och heja pappa som också börjat jobba med kosten :-) hoppas du kanske hittar nåt gott att prova eller inspireras av i mina inlägg!

Idag fick det minsann vara nog med skräpmat och godsaker! Har lyckats styra upp maten igen trots jobb, möten och förkylning. Känns skönt i kroppen!

Och så testar jag ett nytt förhållningssätt till detta roliga sockerbegär jag dras med. Det är ju enligt kostvetarna ett beroende som kan vara lika starkt som alkohol- eller drogberoende. Så då är det väl inte så konstigt om jag tycker det brukar funka bättre med ett totalt sockerförbud än att jag får lov att äta lite eller på vissa dagar? Det blir ofelbart flera dagar i sträck, det är som om nån alien har tagit över min hjärna och bara vrålar GOOODIIIS hela tiden. Asdrygt. Så jag kör sockerfritt. Tänkte tillåta frukt och bär bara.

Efter måndagens triumf i benpressen blev jag sjuk. Har varit förkyld sen dess. Inte så där totalt helsänkt, men tillräckligt för att vara toktrött och inte få lov att träna.

Och som genom ett trollslag försvinner även orken och lusten att sköta maten ordentligt. Är inte det konstigt? Just som man verkligen behöver sköta maten extra noga pga utebliven träning så försvinner kollen helt..? För jag är tyvärr inte sjuk nog att kunna skylla på att jag inte orkar. Jag orkade ju baka tre sorters kakor i eftermiddags... (nej jag har inte ätit upp dem! De ska följa med till Rindö på helgens kalas. Men de har blivit grundligt provsmakade.)

Hoppas verkligen jag är frisk till nästa PT-pass på måndag!

Idag har jag och mamma tränat plikttroget med vår PT i 8 veckor. För att fira detta tog vi oss upp till 100 kg i benpressen. För 8 veckor sedan började vi med 60 kg. Inte illa!

Kan ju inte påstå att vi går ner särskilt mycket i vikt, men en hel del i centimeter. Och piggare, friskare och starkare - ja definitivt!

...det som krokigt ska bli. Fast i detta fallet ska det visst bli starkt...?

Lagar mat att stoppa i frysen idag! En rejäl laddning råris, och en färgglad laddning grönsaker: en paprika i varje färg, ett stort huvud broccoli, en röd lök och en bit strimlad vitkål. Bara att ta fram ur frysen, blanda med råris/pasta/quinoa och servera till valfritt protein. Bra när blodsockret är lågt och hungern stor!

Här har det inte hänt mycket på sista tiden... Men, nu har det framförts en önskan om att jag ska skriva mer om min träning och kost - så då gör jag väl det då! Då får de som vill ha recept lite sånt, och den som vill läsa om träning får göra det. Kom dock ihåg att mitt kostprogram är utformat för att fungera ihop med styrketräning! Det är bara sån kost jag kommer att skriva om, och jag kan ingenting om hur man äter vid annan motion. Vill man bara gå ner genom mat och inte träna alls så har jag inte heller nåt att erbjuda - mest för att jag anser det vara ett alldeles avigt tillvägagångssätt...

Ikväll har jag alltså kört ett styrkepass med PT för armar,axlar,ben och rumpa, avslutat med kort intervall och följt av 30 min Powerwalk på löpbandet. Direkt efter passet blev det en proteindrink och en banan...

Dagens middag, utan kolhydrater eftersom det inte behövs på kvällen, blev kycklingfilé med ratatouille och vitlöksfräst brysselkål. Till det en massa citronvatten - det rensar, renar och stärker på allehanda vis. Extra bra nu i vabbruari!

Receptet på salvia- och citronkycklingen hittade jag på Leila Lindholms blogg: http://blog.leila.se/leila/

Tar lite tid, men såååå värt det!